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　　为保障广大在校师生食品卫生安全，切实加强学校对食堂、超市的食品卫生监管，1月10日，在院领导的统一部署下，学院总务处对食堂、超市开展食品安全大检查。

　　此次检查涉及食堂的就餐大厅、食品间、操作间、原材料库房等重点区域，了解食品加工过程是否规范、食品原料是否新鲜、材料储存是否合规、每餐食品是否留样、餐饮具消毒是否到位、人员健康管理制度是否健全等等，并对食堂的环境卫生、消毒登记等情况进行了全面、细致的检查。

　　此外，总务处对超市经营的饮料、奶制品、面包、零食等商品的生产日期、保质期、企业供货台账等内容进行检查，对零售的水果和饮品的品质进行了抽查，以确保其质量符合安全标准。

　　检查结果显示，食堂总体合格，超市食品检查未发现过期变质食品，价格也较为合理。

　　通过本次食品安全大检查，进一步提高了学校食品安全责任意识，规范了食品安全管理，有效消除了学校食堂食品安全隐患，为全校师生提供更加安全、健康的饮食环境。

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