安徽初中升学指导网为你带来安徽玉成汽车职业学校的中餐烹饪专业的介绍，一起往下看吧。

　　安徽玉成汽车职业学校创办于2008年，是集学历教育和职业技能培训为一体，以培养知识型、应用型、技能型专业人才为主的综合性全日制普通中等专业学校。

　　学校位于铜官城区之南，长江之滨，校园环境优美，具有完备的教学实训设施及文体生活设施，学生公寓配备有空调，校园网络设施先进，方便快捷。学校实行封闭式准军事化管理，拥有一支高素质的懂教学，善管理，甘于奉献的学生管理和教学管理团队，现有各类专、兼职教师78人，“双师型”教师占比76%。办学十多年来，学校办学成绩突出，先后被上级主管部门评定为“铜陵市文明校园”、“社会组织基层党建工作先进学校”等，现为铜陵市民办教育协会副会长单位、铜陵市餐饮商会理事单位。

　　中餐烹饪专业

　　专业简介：

　　本专业主要培养符合现代餐饮发展要求，适应餐饮市场需要，能熟练应用中(西)式烹饪技艺(包括中式热菜、冷盘、果蔬雕刻、中西面点、西餐)、厨房管理、营养配餐、食品安全与卫生等实操和理论知识从事餐饮行业各岗位工作的高素质技能型人才。

　　主修课程：

　　烹饪概论、烹饪工艺、食品安全与卫生、膳食营养、中西式面点，现代餐饮管理等。

　　职业证书：

　　中式烹调师、西式烹饪师、中式面点师、餐饮管理师、酒店管理师、公共营养师等(初、中、高级)

　　就业前景：

　　学生可通过参加对口升学考试、高职院校单独招生考试等方式升入本科或高职院校相关专业学习;可根据自身情况双向选择，由学校统一推荐至国内知名餐饮连锁企业、社会餐饮、星级酒店、团膳食堂、医养中心等单位;熟练从事各岗位工作;也可自主创业。

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